Volovanes de camarones

INGREDIENTES:

Vieiras y camarones frescos.

Ver más: ¿Amante de la pasta? Prueba estas 5 salsas italianas

2 Cucharadas de mantequilla.

1 Cucharada de cebolla finamente picada.

1 Diente de ajo picado.

Publicidad

2 Cucharadas de maicena.

2 Tazas de leche.

2 Cucharadas de perejil picado.

Sal y pimienta al gusto.

Para la salsa blanca:

Publicidad

1 Cucharada de mantequilla.

2 Cucharadas de harina cernida.

2 tazas de leche “infusionada”.

1 Pizca de nuez moscada.

PREPARACIÓN:

Salsa: Derrite la mantequilla a fuego lento. Agrega la harina y mezcla hasta formar una pasta. Añade la leche y revuelve hasta que hierva. Agrega la nuez. (Si se forman grumos utiliza un batidor).

1 En una sartén, vierte las cucharadas de mantequilla, sofríe la cebolla, el ajo y deja transparentar.

2 Agrega los camarones y las vieiras, salpimienta y déjalos en el fuego durante 5 minutos.

3 Retíralos del fuego y agrega el perejil picado.

4 Mezcla la preparación de los mariscos con la salsa blanca, hasta que se integre. Deja que se enfríe.

5 Rellena los volovanes con los mariscos, adórnalos a tu gusto y sírvelos.

Más de Joselyn Vasquez Beaujon

Aceites naturales para lograr rizos perfectos

Luce una melena hidratada y libre de frizz
Leer más